Anna, wat was je eerste reactie toen je wist dat je een boek mocht schrijven?
Mijn eerste idee was let’s do this. Een receptenbundel van juices was meteen de insteek. Maar al snel stelde ik mezelf de vraag of een boek met enkel recepten voldoende was. Ik wilde naast de letterlijke recepten, ook figuurlijke recepten aanbieden. Denk maar aan inzichten die je levensstijl een boost geven. In dat opzicht kwam ik terug op zes terugkerende onderwerpen die nu de grote categorieën van mijn boek zijn: slaap, energie, een stralende huid, rust en ontspanning, beweging en stemming. Eens die thema’s een zekerheid waren, stelde ik mezelf de vraag hoe ik die onderwerpen praktisch en toegankelijk kon maken. Ik wil bij een smoothie of juice ook levensstijlrecepten aanbieden. Bijvoorbeeld: bij een recept had ik het idee om beweging erbij betrekken. Die spontane werkwijze zorgde ervoor dat je nu bij elk thema onder andere een reeks passende yogaoefening zal terugvinden. Eigenlijk heb ik zonder dat ik het wist een holistische setting gecreëerd. (lacht)